Volaille fraîche et surgelée
Poulet entier éviscéré, filets, cuisses, ailes, pilons et abats. Sous vide, en bloc surgelé ou en vrac.
Voir la volaille
Le Halal de Référence
Viande halal en gros, de notre abattoir à votre quai.
Volaille et bœuf, frais et surgelés, pour les professionnels.
- Halal certifié AVS
- Notre abattoir : The Coop
- Arrivages quotidiens
- Depuis 2008
Notre circuit, sans intermédiaire
Nous gérons chaque étape nous-mêmes : l’abattage, le transport et la livraison.
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The Coop, Pologne
Notre abattoir. Abattage manuel selon le rite islamique, sans étourdissement.
Refroidissement à l’air : 3 h à 0-4 °C
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Camions quotidiens
Nos camions frigorifiques partent chaque jour. Nous vérifions la température avant chaque chargement.
Frais 0-4 °C · Surgelé -18 °C
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Tremblay-en-France
Notre siège et notre entrepôt frigorifique, à côté de Roissy-CDG.
Expédition sous 24 à 48 h
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Votre quai
Nous livrons depuis la plateforme, ou directement depuis la Pologne.
Camions bi-température
Macellarius, déjà en rayon
- 71 points de vente Macellarius
- +20 ans d’expérience
- 100 % Halal
- 48 h pour répondre à votre devis
Trois gammes
Panés de poulet
Tenders, nuggets, escalopes et cordons bleus panés, frais ou surgelés à -18 °C.
Voir les panés
Macellarius
Notre marque de panés, burgers, steaks hachés pur bœuf, spécialités asiatiques et charcuterie de volaille.
Voir MacellariusPour qui nous travaillons
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Grossistes
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Commerce de détail
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Boucheries
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Restaurants
Notre cahier des charges halal
Nos équipes qualité sont présentes chaque jour à l’abattoir, de l’abattage à la découpe.
Lire le cahier des charges- Abattage manuel par des sacrificateurs qualifiés
- Ni étourdissement, ni électronarcose
- Refroidissement 100 % à l’air, sans immersion dans l’eau
- Numéro de lot sur chaque pièce et chaque carton
Tremblay-en-France (93290)
Notre siège et notre plateforme logistique se trouvent à côté de Roissy-CDG et des grands axes autoroutiers.
22 avenue du Valquiou, 93290 Tremblay-en-France
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